肉现在卤香干,卤鸡肉鸭肉都做起来了。 苏楠又熬制了一大锅的酱料。 光做这些,她就觉得整个人累的不行了。大锅饭果然不是一般人能做的。她就光做这么一点,人就觉得累了。 她以后是不准备长期做餐饮的。 香气飘散起来了。食堂的工人先自己美美的吃了一顿。个个都吃的十分满足。 每天在这里工作还包吃,简直就和每天上国营饭店一样的。这还有啥好挑剔的? 食堂的朱大师傅也算是服气了。自己干了这么多年,还真没有这样的手艺。 主要是他这些年没有学习的想法,他自从当了食堂大师傅之后,就一直干这个活。也没人来和他竞争。他十年如一日的干这些活,干完就休息。哪里想过提升厨艺? 关键是也不知道找谁学,别人有本事的去了国营饭店,就会防着他这样的同行。哪里会教他? 苏楠就教了,给他写了目前食堂制定出来的菜单里的菜谱。毕竟她不可能自己其力亲为。得培养人才。 不过其他配方性质的,比如卤水的调制,还有酱料的制作,这都没教。这些才是食堂的核心产品。 食堂是不缺生意的,光是纺织厂的工人就已经够壮观的了。 一早就涌入了。 因为食堂开张前三天做活动,来吃饭的人都送粥和素汤。食堂现在属于苏楠的事儿,大家也知道,都信任她的手艺。加上又是在单位食堂更方便,所以大家都愿意往这边跑。特别是之前等着苏楠重新开业的老客户,可算是等到了。全家人都来吃。 而且这一次苏楠还采取的是拿号牌等餐的模式,都不用人去辛苦排队,只要坐在位置上面等着叫号就行了。饶是这样,还是有很多人站着等,因为位置不够坐。 大师傅回忆着,“这可好多年都没这样的时候了。” 相比较而言,外面窗口的人就少一些。有些是宣传单吸引来的,大部分还是之前在苏楠这边吃过饭的老客户。 不过苏楠知道,这是暂时的。新店都是需要口口相传,才能有更多生意的。很多人都不知道这边食堂对外出售呢。 孙武刚看着这热闹的食堂的,心里也挺高兴的,“承包食堂果然是个正确的主意。” 苏楠道,“这还只是暂时的,还得从外面吸引客源。孙哥,和别的单位招揽订餐的事儿,你那边做得怎么样?” “哦,这个事儿我姐说帮我做,她认识一些单位领导的媳妇儿。” 苏楠都要羡慕了。 这小舅子当得可真是舒服啊。有姐夫帮着开店,有姐姐帮着招揽生意。 这还真羡慕不来。 孙武刚道,“这可不是白干的,我给我姐可买了不少东西。还承诺赚钱之后给她买金戒指。” 苏楠笑道,“应该的,应该的。要是这生意真介绍来了,还得给她包大红包。” 孙武刚笑道,“这就不用了,我给她买东西,那是天经地义的事儿。单位给她送东西,那就不好了。” 苏楠点点头,想着要是李厂长媳妇真招揽来生意,年底多给孙武刚分点钱,让他给他姐买东西。这样才能激发别人的潜力。 李厂长媳妇这种人,真要是下力气帮忙,那是能做不少事情的。 当初她也没什么本事,但是靠着一群富太太人脉,也把店开起来了,开招揽了一些生意。 而且这些人可不止吃东西,她们还讲究穿,戴。 这些人又能带动圈子里的一些潮流风向。 所以这边的关系要维护好。 至于李厂长的媳妇厉不厉害,就看上午有没有人订饭了。 一般单位要订餐,上午就会做好准备了。 目前为止,这附近还没有店子开发这个业务。因为小店子没有电话,不方便。 大的单位比如国营饭店,人家不稀罕这个生意。 所以苏楠他们这还是独一份儿。 有些单位要开会,或者办公室的人不想吃食堂了。想另外吃点好吃的。就需要点餐了。 江玉兰上午就跑电话那边等着。就盼着电话响起来,哪怕只有一单生意,她就满足了。这意味着这个生意就开始了。 等十点一到,电话就响了。 江玉兰兴奋的心口喷喷跳。 这是单独接的电话,就是用来点餐的。打这个电话的,就只有这一件事儿。 “喂,你好,这里是安阳纺织厂美味大饭店。” 作者有话说: 么么哒。 第42章 ◎生意火爆◎ 李厂长的媳妇早就卖力的给自家弟弟的生意做推广了, 为此还请人吃饭,看电影。不管是不是真的好吃, 这些被推广到手里来的人也不好拒绝, 于是就和自家人说了一声,要是单位真的订餐,就试着定一顿。回头说不合适, 也好有个交代。 于是这第一天开业,纷纷捧场。 江玉兰高兴的记录下这些点的餐, 然后送去厨房。 苏楠亲自给他们准备这些外送餐。 这会儿送餐也没那么麻烦, 不用刻意的包装, 单位的陶盆把菜装在一起,然后按照用餐人数配上干净的海碗筷子一起送过去, 人家自己分。回头吃完了,下去就统一去收。 很快,临时请的纺织厂职工子弟就踩着改制成的三轮车开始送餐。因为这个外送的餐还不是很固定, 苏楠也不想多请人, 所以只能按照送餐的单数和距离给钱。送一单给一单的现钱。这样人家送餐的同志也不用整日里守着了。 安阳机械厂里,部长叫了一定能工作餐,请办公室几个骨干吃。 这次的项目很重要,所以大家确实狠狠的忙活了一阵子。必须得补补。 食堂的饭菜吃的多了, 没啥味了。别人都觉得机械厂这种大单位的食堂吃着好, 但是任由着谁一年到头都吃那些东西, 山珍海味也要没滋味了啊。 正好他媳妇前几天跟着一个小厂的厂长媳妇一起逛街, 发了个什么订餐电话,说是送到办公室。还说很好吃。他媳妇让他找机会点一顿试试, 给人家一点面子。秦部长就想到了, 立马让助理订了餐。 倒是也快, 不到一个小时,人家就送过来了。 送餐的小伙子帮着把饭菜送到了休息室里面。说好了来收盘子的时间,这才走了。 年轻的骨干们都闻着了香味了。纷纷走了过来。 这会儿还没到矜持的年龄,直接开口问道,“部长,今天吃什么啊,这么香?” “新开的叫什么美味大饭店。听人说好吃,我闻着也怪香的,都来试试。” 早就饿了,大家纷纷拿着碗筷。 邱新兰见周彦魂不守舍的,给他拿了一只碗。周彦没要,正尴尬着,小陈赶紧道,“师父,你休息