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第160章(2 / 2)

“老公,你洗漱了没?”

傅行正坐在烤炉旁,那烤炉上方架了一口双耳的铁锅,此刻的傅行正在炸肥肉,肥油炸的滋滋响,还挺香的。

“还没,我等会儿再洗。”

“哦,那你来洗,我来烧饭。”

顾书白把那烧热水的阀门打开,都接到脸盆里,再灌入冷水。

那锅里的肥肉炸的差不多了,顾书白让傅行先去洗漱,他把处理好的瘦肉放入油锅里,稍稍炒一会儿,就捞出来,随后又煎了两个鸡蛋。

后面就是下面条,等面条快煮好放入炒的半熟的肉,放入调味料,丢一点小葱里面,一顿简单的早饭就做好了。

傅行这边很快就洗漱好了,他看顾书白忙碌着,自己又去老灶台那边给灶膛里添加了一些柴火,把锅里的猪食又翻了翻,以免里面的红薯或者南瓜贴着铁锅糊掉。

估摸着,再添点柴火,闷煮半个小时,这两锅的猪食就煮好了。

两人吃早餐后,就没有再往那烤炉里面添柴火了。

等都吃完,那烤炉也不怎么暖和,顾书白也没有再继续犯懒,今日他还有许多事情要做。

要做腊肠腊肉的调料准备了不少。

其中腊肠尤其多,高度的白酒准备好,主要是用来防止腊肠腊肉腐烂,这个是必须的。其次就是盐,盐可以杀菌,也能长久的保存肉不会变坏。

白糖能让腊肠腊肉的味道鲜甜一点,不会因为时间长了,变得咸到无法入口,同时让腊肠腊肉的口感会更丰富一些。

能让腊肉吃完后,能品尝出回味甘甜。

后面就是姜汁,去腥味,如此一来,即便是这些腊肠腊肉凉了,完全弄好后,闻着也不会有奇怪的味道。

最后就是那些五香粉,老抽,鸡精等等,用来调味。

顾书白把这些调味品准备好后,按照比例来一一的给称量好,随后都给倒入盆里,最后混匀,依次给放入盆子和桶里面。

新鲜又肥厚的猪肉准备好,切成三五斤一条,每条保证有肥有瘦,依次的放入盆子里面。

顾书白就拿着杀猪刀站在餐桌前切,别看他瘦瘦小小的,可切猪肉的时候,那气势不得了。

很是有菜市场那猪肉贩子的气势。

就看他一手扶着那大块的猪肉,一手拿着杀猪刀,就对着那大块猪肉那么的一划拉下去,从头到尾,就那么轻轻的一划下去。

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