柳玥跑去点单区——因为现在都是移动支付,而且她叠汉堡时肯定会戴手套,倒也不用担心收了钱就去叠汉堡会不卫生。
“欢迎光临,请问要吃点什么?”
别说,还真别说,柳玥说这句台词时太顺口了,以前在肯德基打工的记忆又浮上心头。
客人看着眼前的菜单,这好像是个被固定住的平板。
初始页面是左右布局,左边是“套餐推荐”,右边是“自由搭配”。
“原来是平板点餐……”
这种点单方式在餐厅里不稀奇,在夜市里似乎还是第一次见。
客人先点左边的套餐推荐,发现里面的内容是三层牛肉汉堡,配三种不同的芝士,这是柳玥最爱的搭配。
汉堡是固定项,果汁可以随便选,套餐售价36.6元。
以夜市的平均客单价来说,好像有点贵了。
客人又问:“只有这一种套餐吗?我不喜欢吃芝士。”
柳玥热情推荐:“那你可以退出去选自由搭配,我们这的搭配选项可多了!”
确实多,多到客人都有点看花眼,不知道该怎么选了。
幸好每种选项都有配图参考,还有原材料标注,不然客人都不知道,这十几种汉堡胚分别是什么东西。
选了汉堡胚,配菜页面更是琳琅满目。
好多肉,好多菜,还有好多酱……不过好处是,每个选项下面都有价格标注,确实是明码标价,不用担心遇到汉堡刺客。
客人问:“这些都是随便选吗,最多可以选多少种?”
“嗯嗯,随便选。”柳玥说,“最多只能选六种,太多了我怕盖不住,会散架的。”
客人灵光一闪:“如果我选六种酱也可以吗?”
柳玥:……
柳玥只能说:“如果你一定要这样搞抽象,我没意见,反正你点什么我就做什么。”
客人还真的想这么玩一把,不过她往右边看了眼,滋滋冒泡的油锅勾起了她胃里的馋虫,还是正经吃个汉堡吧。
她选了鸡排裹辣椒粉,又对着其它配菜纠结了一会,才下了单。
其实中间还有一个果汁选项页面,不过这个可以跳过,她就没点。
“老板,你这弄得太复杂了,其它客人不一定像我这么有耐心。”
买完单后,客人还和柳玥闲聊,“你可以多弄几个套餐,不然别人一看到要选这么多东西,连裹什么粉都要选,说不定就没兴趣吃了。”
“没事啊。”柳玥不甚在意地说,“我觉得这样才好玩,嫌麻烦的不吃就不吃呗。”
而且,她这摊位的出餐效率也不高。
汉堡肉现炸需要一段时间,柳玥在那边铺好汉堡胚。她会严格按照客人的点单顺序来组装汉堡,要先等鸡排出锅,再往上叠配菜。
客人在意与否不重要,柳玥在意,这是经营游戏搬到现实里的仪式感。
……好吧,既然摊主是出来玩的,那客人还能说什么?等着呗。
她的预料很正确,接下来经过的几位客人都被复杂的点单页面劝退。
毕竟在大众印象里,汉堡就属于快餐,哪有这么麻烦?纠结来纠结去,就不太想吃了。
柳玥完全不着急,在等待汉堡肉的时间里,她还去做了杯果汁。
客人没点,但柳玥送了她一杯西瓜汁,因为她是第一个下单的客人,这让柳玥很高兴。
西瓜汁特别好喝,客人看着她们做的。她们当着她的面把西瓜切来,再放进破壁机,中途没加糖,喝起来却非常甜。
“这西瓜品质也太好了。”客人感慨道,“我刚才看了你们的果汁页面,竟然只卖六块六,我怕你们选的西瓜不好,可能会加糖才没点。”
说到这,客人都想把这六块六给柳玥补上,但柳玥说不用。
“说送你就送你。”她说,“我们大女人都是说话算数的,这西瓜也没有你想的那么贵。”
哇,好霸道的大女子主义哦~
不过客人也能想到,柳玥说的不贵,就真的只算了西瓜的成本,果然是来玩的呀。
汉堡肉这时终于炸好了,朱湘把它夹起来,先在油炸盘上静置一会,再放在已经准备好的汉堡胚上。
接下来就是叠配菜了,柳玥戴上手套,一层层地往上叠。
生菜是完整的一片,和参考图里的没什么差别,蘑菇也是现炒的,闻起来非常香,均匀地铺上去,再挤上点沙拉酱……
香辣鸡腿蘑菇堡(临时取名版)做好啦!柳玥长舒一口气,用油纸把汉堡包起来,放进了定制的纸盒里。
这个纸盒有特别设计,上面是她的q版形象,而且还是厨娘限定版!
等了好久,客人终于吃上汉堡了。
即使隔着层油纸,在刚上手摸到汉堡胚的时候,她就感受到这份柔软和韧劲有多不一般。
她迫不及待地一口咬下,新鲜的饼皮带着熟悉的麦香,生菜非常爽脆,像是从泥土地里刚拔出来。
这种蘑菇绝对不是普通超市里能买到的品种,炸过的鸡排汁水充盈,甚至没有被调料掩盖其本身的味道。