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而今天,这群人先是勾走了他今天的轻食午餐(海草大拼盘)不说,还用石头砸他头挑衅,最后居然还如此侮辱他!!!
对他弱小而敏感的心灵留下了深深的伤痕,要是不想这一点小矛盾演变成种族之间的大矛盾,面前这一群混蛋必须对他进行补偿!
他看甲板上这条水水鱼就不错,他们要是愿意把这条鱼赔给自己,他也能大度一点不与这群野蛮人计较!
“等等!你凭什么是‘鱼人岛第一美男’?鱼人岛真的就没有别鱼了吗?”
瓦格纳一看这群普通人族就没什么见识,“人鱼的美貌是以尾巴的好看程度排名的——你们看我的尾巴!”
大家一看,这儒艮居然真的有一条线条优美流畅,色彩漂亮的鱼尾——这鱼尾偏偏长在一个中年大叔身上,简直暴殄天物!!!
瓦格纳看到他们也被自己的鱼尾吸引,沾沾自喜,“哼,就知道你们也会忍不住被我吸引!”
趁他正得意,银时赶紧一脚把他踹下了船,顺便扔过去两条做鱼饵的小鱼,这就是他愿意给的赔偿,不能再多了!他还没找对方要精神损失费呢!
“终于走了!”几人赶紧招呼夏露下楼验收战利品制作午餐。
水水鱼最大,鱼皮更是一绝,她最先要处理的就是鱼鳞。
水水鱼的鱼鳞又细又密,摸上去只会感觉有些粗粝。有的厨师会嫌麻烦干脆懒得刮,最后做出来的鱼皮不仅口感差,还充满腥气。
鱼鳞附着在鱼身表面,很容易藏污纳垢,鱼皮分泌的黏液也是重要的腥气来源,必须好好清理。
光是处理这条鱼的鱼鳞,清洗鱼身,这条鱼太大了,夏露刮鱼鳞的时候都是跪在鱼身上完成的。
不得不说,她手下员工的工作能力不怎么样,破坏力倒是惊人,刮鱼鳞被他们玩出了冰壶竞技赛的架势,一条一千多斤重的大鱼鱼皮半个小时就刮好了。
鱼皮很大,夏露做成了不同的料理。
一部分在热水里面焯过之后放冰水里面晾凉,最后再捞出拌上调料,这样做出来的凉拌鱼皮清爽脆弹。
剩下的裹上面粉蛋液和面包糠,鱼皮被炸得又香又脆,撒上红色的干辣椒,比吃薯片还上瘾。
鱼肉很多,根本就不用纠结做法,什么都可以做来尝尝。
不管是水煮鱼、香酥鱼、糖醋鱼、酸菜鱼,还是鱼丸、鱼豆腐、鱼糕,又或者是蒸鱼、烤鱼、鱼生……夏露通通做了个遍。
最近夏露收到帝里希尔斯用系统给她传的电子书《不会带团队就只能干到死》,受益颇多。
片鱼切鱼的工作全交给银时,虽然她也搞不明白为什么一把木刀挥舞几下为什么鱼肉就能被整整齐齐切好。
估计是银酱这人格外有料理天赋吧!
弄鱼肉泥什么的,全交给神乐就行,她弄出来的鱼肉最为细腻。
至于需要点厨艺的其他工作,交给新八和夏目基本上不会出太大纰漏。
而她只需要做技术指导和调味,工作轻松事情少。